GALLETAS DE BOTÓN

Queria hacer galletas, y me he dado unas vueltas por vuestros blog, y que lujo de galletas hay por ellos,pero no me queria complicar, pero vi estas que voy a poner en el blog de kanelaylimon que me gustaron por el diseño y por lo faciles que eran.

INGREDIENTES:

• 250gr de harina.
• 125 gr de mantequilla (cortada en trozos )
• 120 gr de azúcar.
• 1 huevo, pizca de sal.
• esencias, las que más te gusten (yo puse vainilla )

ELABORACIÓN:

Ponemos la harina tamizada y la sal een un bol,cortamos la mantequilla en trocitos y se la incorporamos a la harina, y con las manos bien limpias lo vamos mezclando con la harina ( tiene que quedar como arenoso ) despues ponemos el azúcar y el huevo y lo amasamos bien, yen este momento incorporamos la esencia que queramos,y seguimos amasando.

Despues si quieres colorearlas, divides la masa en los colores que quieras y lo sigues amasando ( yo solo utilize dos colores )cuando ya los tengas listos los envuelves en papel film y los metes en la nevera 2 horas.

Luego, pasado ese tiempo procemos al estiramiento de la masa, que eso todas lo sabemos, no dejarlas muy finas.

Las cortamos con un molde que sea redondo, y con otro de menos circunferencia que el anterior hacemos el borde del botón y con algo punzante hacemos los agujeros (yo los hize con una brocheta )
Se meten al horno 200º 5 minutos y despues 15" a 180º
Estan muy buenas.