MEJILLONES AL VAPOR

INGREDIENTES:

• 1 k de mejillones.
• 1 cebolla.
• 2 hojas de laurel.
• un buen chorro de vino blanco.
• aceite y sal.
  

ElABORACIÓN:

Se limpian bien los mejillones como todas sabemos hacer y se reservan.

Se pone una cazuela al fuego lo suficiente grande para que quepan los mejillones, se le pone un poco de aceite y se incorpora la cebolla partida en juliana ,se deja que se poche un poco y a continuación se echa el chorro de vino y acto seguido los mejillones. Se tapa la cazuela hasta que se abran.

Cuando ya esten se separa una concha y se ponen en una bandeja, como ha quedado un poquito de salsa ,y tambien la cebolla se lo ponemos por encima. Y a darse el festin.

TORTILLA DE PATATA

No he visto por los blogs muchas tortillas, por eso , me he dicho ( voy a poner una tortilla ) las cantidades de los ingredientes no las pongo porque segun el tamaño asi se necesitan.

INGREDIENTES:

• Patatas.
• Cebollas.
• Huevos.
• Aceite y sal.
  

ELABORACIÓN:

En una sartén se pone a calentar el aceite. Aparte se pican las patatas y las cebollas en laminas muy finas . Se echan en la sartén y se frien muy despacio hasta que esten blanditas y se reservan.

Se pone otra sartén al fuego del tamaño que quieras hacer la tortilla y cuando este el aceite muy caliente se echa el revuelto que ya teniamos preparado de huevos y patatas (yo bato primero los huevos y luego incorporo las patatas ) a los 10 ninutos mas o menos la damos la vuelta (sin quemarnos y que se nos caiga la dejamos un poco de tiempo mas hasta que la veamos que está cuajada.

BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA

Este bizcocho, yo ya le hacia anteriormente pero hacia muchisimo que no le ponia en practica , pero haciendo una visita por los blogs le vi en uno y me entro el gusanillo de hacerle.

INGREDIENTES:

• 3Huevos.
• 200 grs de harina.
• 200 grs de ázucar.
• 220 grs de aceite.
• 5 grs de impulsor.
  

ELABORACIÓN:

Se baten los huevos con el ázucar, a continuación se incorporan los demas ingredientes y se sigue batiendo (yo lo hize con la batidora tradicional ) despues se engrasa un molde , o uno de silicona que no hace falta engrasar y es más comodo y se echa la mezcla .

Se mete en el horno previamente caliente 180º 4o minutos mas o menos.

BACALAO EN SALSA VERDE

INGREDIENTES:

• Dos trozos de bacalao.
• Media cebolla.
• Un manojo de perejil.
• Un diente de ajo.
• Una copita de vino blanco.
• Aceite y sal.

ELABORACIÓN:

Esta receta es para dos personas y es muy sencilla,se hace en 10 minutos.

Primeramente se pone aceite en una sartén (yo utilice una cazuelita de barro ) pero da igual .Cuando este caliente se ponen los trozos de bacalao para que se doren un poco.

Aparte, que ya lo teniamos que tener hecho ponemos la cebolla,el ajo, el perejil y lo trituramos.Cuando ya se ha dorado el bacalao se incorpora esta mezcla, se deja que se haga unos 5 minutos, tambien se echa el vino y una hojita de laurel.

CANAPES DE JAMÓN DE YORK

INGREDIENTES:

• Lonchas de jamón de york
• lechuga.
• Queso en lonchas.
• Tomate.
• Mahonesa.
• Pimientos del piquillo.

ELABORACIÓN:

Como os habreis dado cuenta, en los ingredientes no he puesto cantidades, pues creo que no hace falta, ya que cada cual con arreglo a la cantidad que haga tendra que poner más o menos.

El modo de hacerlos es bien facil. Con un cortapasas del modelo que sea se corta el jamón de york dos para canapé, lo que sigue es bien sencillo ;se pica todo bien picadito , tambien los recortes del jamón se une con la mahonesa y se rellenan los canapes se adornan un poco al gusto yo opte por unas tiritas de pimiento rojo.