VIEIRAS CON PUERRO Y REPOLLO

Hoy voy a poner esta receta de vieiras que tenia pendiente, desde hace mucho tiempo, no voy a poner cantidades,porque según las que hagas, necesitas mas, o menos.

INGREDIENTES:

• vieiras (las que quieras hacer)
• puerro.
• cebolla.
• repollo.
• harina.
• leche.
• aceite, sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

Primeramente se limpian bien las vieiras quitándolas todas las partes feas que tienen, y se reservan.

En una sartén se pone a pochar el puerro y la cebolla, cuando este bladito se reserva.

El repollo se parte en juliana, y se pone a pochar en otra sartén,cuando este , se reserva .

Las vieiras se parten en trocitos, y se saltean en otra sartén.

Ya tienes todo listo..... entonces pones todo en la concha, haces una bechamel clarita y la pones encima de las conchas que ya teníamos rellenas,un poquito de pan rallado con perejil y al horno.
Como ya esta todo cocinado, no tiene tiempo, pero tienen que estar muy calientes.