27/11/10

POSTRE DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE



Con este postre quiero participar en el concurso del blog de "che que bo " de recetas con chocolate.

INGREDIENTES:
  • 150 gr de chcolate con leche.
  • 1/2 kg de castañas.
  • 1/2 l. de leche.
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 5 hojas de gelatina.
  • 1 yema de huevo.
  • nata montada (para adornarla )
  • 4 ó 5 marron glacés.

ELABORACIÓN:
Se cuecen las castañas en agua y se pelan,despues de pelarlas se vuelven a cocer con la leche.
Paselas por la batidora, con la leche de cocerlas.

Se funde el chocolate troceado, al baño maría, junto con la mantequilla, se le añade al pure de las castañas, junto con la yema y el azúcar hasta obtener un pure fino.

Las hojas de gelatina que las tendriamos en agua fria, las disolvemos en un poquito de agua caliente y las incorporamos.

Untamos un molde con mantequilla y vertemos la preparación que hemos hecho.
Se deja en la nevera 12 horas (de un día para otro )Al día siguiente, le desmoldas, montas la nata y le adornas, y pones las castañas encima (yo puse unas que habia hecho en almibar )

6 comentarios:

  1. Hola Pepita
    Este postre se ve delicioso, me apunto la receta a ver como me sale!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  2. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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    Atentamente,

    Vincent

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  3. Pepita se ve riquísimo, menudo postre para estas fiestas. besitos....

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  4. Mmmm... choclate con castañas, tiene una pinta deliciosa. ¡Suerte en el concurso!
    Un besito

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  5. Madre mia que deliciaaaa, gracias por participar, suerte y un beso grande.

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  6. Hola, más no me puede apetecer, castañas y chocolate hmmmm..,pena que no quedan casi castañas.
    Un beso.

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