25/10/09

ROSQUILLAS





INGREDIENTES:

  • 200g. de harina de trigo.
  • 100g. de harina de maiz (maizena)
  • 1/2 sobre de levadura.
  • 30g. de azucar.
  • 4 cucharadas de leche.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 huevo.
  • 1/2 copa de anis.
  • ralladura de limón.
ELABORACIÓN:

Mezclar la harina de trigo, la harina de maiz y la levadura.
Formar un volcan y hacer un circulo en el centro y añadir el huevo, el azucar,la leche,el aceite, el anis y la ralladura de limón, y mezclar bien.

Amasar todo bien hasta que quede una masa lisa.Dejar reposar 1/2 hora.
Formar las rosquillas tomando porciones de la masa.
Freirlas en abundante aceite hasta que esten doradas.

Cuando esten frias se espolvorean con azucar en polvo.

8 comentarios:

  1. Hola Pepita que ricas las rosquillas que buena pinta tienen.
    Saludossss

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  2. Hola Pepita. Estas rosquillas tienen muy buena pinta. Seguro que están deliciosas.
    Saludos

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  3. redios, si es que se ven unas cosas cuando se pasea por estos blogs tan estupendos.
    Y yo aquí toda la tarde sin tomar ni un café.
    Te cojo una que me ha apetecido.
    Un beso

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  4. Esas rosquillas y un cafe y a merendar.
    Muy buenas.
    besitos

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  5. Son de esos postres de merienda de siempre, ricos, sencillos y baratos ¡Me encanta!!! Saludos.

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  6. Que ricas las rosquillas caseras de toda la vida y que opción más buena para tomar con desayunos y meriendas.
    Besos
    Jorge.

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  7. muchas gracias a todos por vuestros comentarios.
    esto anima mucho besos a todos..

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  8. Hola Pepita, quería agradecerte tu paso por mi cocina. Y de paso, cotilleo la tuya jajajaja. Ya tienes una seguidora más guapetona, y que sepas que me llevo media docenita de estas ricas rosquillas para el desayuno de mañana.

    Un besito :)

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