30/7/09

CARRILLERAS DE CERDO GUISADAS













  • INGREDIENTES:
  • 8 carrilleras.
  • Aceite, sal, pimienta y harina.
  • cebolla, ajo, pan y vino blanco.

ELABORACIÓN:



Se salpimentan las carrilleras, se doran en una sarten con aceite y se reservan. En ese mismo aceite se doran, una rebanada de pan,el diente de ajo, y un poco de cebolla, cuando este bien dorado, se pone en el mortero, se machaca bien y se incopora a la cazuela donde tenemos ya las carrilleras, con un buen chorro de vino blanco.




Se dejan cociendo una media hora, a fuego lento. Se pueden acompañar con patatas panadera o unas rodajas de manzana reineta.

1 comentario:

  1. HOLA BIENVENIDA A ESTE MUNDILLO BLOGERO,UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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