TORRIJAS

Como ya nos vamos acercando a la Semana Santa, hay que ir preparando los dulces tipicos de estas fiestas, yo voy a empezar con estas torrijas, que no son las clasicas, pero se parecen, ya, que estas no van fritas, van al horno, y de esta manera nos quitamos bastantes calorias, que nos viene bien a todas.

INGREDIENTES:

• 1 barra de pan, del dia anterior
• 1 l. de leche.
• cascara de limón y naranja.
• canela en rama y molida.
• miel, y ralladura de naranja.
• 2 huevos.
• azúcar, al gusto

ELABORACIÓN:

Se pone a cocer la leche, con la rama de canela,el azúcar y las peladuras de la naranja y el limón.
Mientras se enfria, cortamos el pan y lo ponemos en una bandeja; cuando ya este fria la leche se cuela y se van empapando las rebanadas de pan, tienen que quedar muy, muy empapadas y se dejan un buen rato.
Despues se pone en cada una un poco de miel, y se vuelven a dejar, para que la miel se filtre en ellas,yo tambien puse un poquito de ralladura de naranja (opcional ) pasado el tiempo se las reboza en huevo batido, y se ponen en una bandeja de horno.

Con el horno caliente se meten y se las tiene unos 15 o 20 minutos mas o menos 180º
Yo cuando las saque del horno las rocie con otro poco de miel