BIZCOCHOS DE SOLETILLA

 
No tenia ninguna entrada de estos bizcochos, y los hago muy a menudo, están muy buenos para desayunar, o, para tomar un cafetito a media tarde.

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 120 gr de harina.
• 85 gr de azúcar.
• pizca de sal.
• azúcar glas, para espolvorear.

ELABORACIÓN:

Muy sencilla: Separamos las claras de las yemas,a las claras las ponemos la pizca de sal y batimos, después ponemos el azúcar y seguimos batiendo hasta que estén a punto de nieve, en ese momento añadimos las yemas y removemos con cuidado, sin batir,añadimos la harina, y seguimos removiendo hasta que este bien mezclado.

Ponemos la masa en una manga pastelera, con boquilla redonda, y a hacer los bizcochos en la bandeja del horno, poniendo antes un papel vejetal.


Cuando ya esten todos, se los pone el azúcar glas por encima.

Horno 180º 12 minutos.