TARTA DE MANZANA Y LIMÓN

Hoy os traigo una receta que vi hacer ya hace tiempo en el programa "La mañana de la 1" y me gusto mucho. Ya la he hecho unas cuantas veces porque es muy sencilla y de sabor esta deliciosa. Es ideal para después de una gran comida porque es muy refrescante y no empacha nada.

INGREDIENTES:

• 2 manzanas
• 20 gr de mantequilla
• 110 gr de azúcar
• Una pizca de canela
• 1 sobre de gelatina de limón
• 250 ml de nata
• 1 vaso de agua
• Fresas y moras (para decorar)
• Sirope de chocolate (para decorar)

ELABORACIÓN:

Primero pelamos y troceamos las manzanas en trozos grandes.

En una cazuela ponemos la mantequilla, la canela, 40 gr de azúcar y las manzanas y las dejamos al fuego durante unos 10 minutos. Después las trituramos con un tenedor y las dejamos enfriar.

En otra cazuela ponemos a cocer el vaso de agua con el sobre de gelatina de limón y cuando hierba la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.

Ahora montamos la nata con el resto del azúcar que nos quedaba. Cuando el puré de manzana y la gelatina estén fríos lo mezclamos con la nata poco a poco y con movimientos envolventes.

Ponemos la mezcla en un molde que luego sea fácil de desmoldar y lo metemos a enfriar hasta que se cuaje. Este postre es mejor hacerle el día anterior para que este bien cuajado.

Luego ya desmoldamos y decoramos al gusto. Yo la decoré con frutas fescas y un poco de chocolate.

Aquí podeis ver el corte.

Feliz semana a todos!!