TARTA DE QUESO

Hoy voy a poner esta tarta, que creo que tod@s la cconoceis, es muy facil de hacer y esta muy buena, pero hay que pensar hacerla el dia anterior, no necesita horno.
La pongo para una persona muy especial, ya que me pidio la receta, y en vez de copiarsela, se la pongo en esta entrada.
INGREDIENTES:

• 1 tarrina de queso de untar (de la marca que sea )
• 500gr de nata de montar.
• 1 sobre de gelatina de limón.
• 3 cucharadas de azúcar.
• caramelo liquido.
• mermelada de frutas del bosque (o la que te guste )
• 1 vaso de agua.

ELABORACIÓN:
En un bol, se pone el queso, la nata y el azúcar y se bate un poco con la batidora.
Se pone al fuego el vaso de agua, y cuando empieze ha hervir se apaga y se deshace en el, la gelatina (teniendo cuidado porque se rebosa, si lo pones nada mas de apagar el fuego )lo mueves con una cuchara hasta que se deshaga y lo incorporas al bol que tenias los otrs inngredientes (no hace falta que se enfrie )y lo bates todo bien.

Yo despues pongo el caramelo liquido es una fuente, tipo rustidera, que sea un poco alta, y lo vuelco ahí, se mete en la nevera, y al dia siguiente, ya esta consistente y entonces la pones la mermelada que te guste, de esta manera la puedes servir directamente, el inconveniente es servir el primer trozo.

AIG 2011

Este año del AIG estoy muy contenta, porque puedo participar,el año pasado me quede fuera y no veais como lo senti.
La organización, y el trabajo se ha encargado Joana del blog http://misrecetasbordadas.blogspot.com/
Y el logo, que me ha gustado mucho, lo ha vuelto a diseñar Carol, y aqui podeis ver su trabajo.
www.designwithlove.es .
Que ilusión! tengo ganas que se llegue el dia que me digan quien me ha tocado deAIG

MERMELADA DE ZARZAMORAS Y CIRUELA

Tengo el blog un poco abandonado, pero en verano suele pasar, ya que el ritmo de vida es distinto,sales mas, haces otro tipo de actividades que el resto del año no las haces, y luego las vacaciones, pero ya estoy aqui de nuevo, con esta mermelada de zarzamora, que he hecho con muchas ganas, ya que fui yo misma a cogerlas,bueno..mi marido y yo, que nos pusimos las manos llenas de arañazos de las zarzas, pero merecio la pena.

INGREDIENTES:

• 1kg de zarzamoras.
• 700 kg de azúcar.
• 1 limón (quitando la parte blanca )

ELABORACIÓN:

Se lavan bien, las moras, yo esta vez la he hecho en el robot de iber que tengo, que es practico, y no tienes que estar pendiente de que se te pegue.

Pones las moras en el vaso, el azúcar y el limón, la programas 30 minutos,temperatura maxima velocidad 1.
Cuando pase el tiempo, ya tienes preparados los botes limpitos, y en caliente los llenas y los tapas, los pones dados la vuelta para que se haga el vacio. (yo los tapo con un paño de cocina, para que se mantengan mas tiempo calientes)

La de ciruelas lleva el mismo procedimiento.