BIZCOCHO DE GALLETAS NAPOLITANAS

Este bizcocho me llamo mucho la atención cuando le vi en el blog de Estoy cocinando y no pude por menos de ponerme, manos a la masa, pero me encuentro, que no tengo galletas Maria, pero si tenia Napolitanas, y me dije; ¿y que mas dara, unas que otras? el resultado es buenisimo, me llamo mucho la atención, que sin harina salga tan esponjoso.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas Napolitanas.
• 4 huevos.
• 100 ml. de aceite de girasol
• 100 ml. de leche.
• 100 gr de azúcar
• 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:

Muy sencilla: Se trituran las galletas y se reservan, despues se baten los huevos con el azúcar, se añade la leche, el aceite y se sigue batiendo, y por ultimo se le ponen las galletas que teniamos reservadas, y la levadura.
Se vuelca en el molde y al horno 180º 45 minutos

CALABACINES RELLENOS

Esta receta que voy a poner hoy, es sencilla y sana, para las personas que esten a dieta y tengan que comer verduras, pero de esta manera, es mas apetecible a la vista, (pero no deja de ser pisto)

INGREDIENTES:

• calabacines.
• cebolla.
• pimiento (rojo yverde)
• huevo.
• aceite y sal.

ELABORACIÓN:
Se parten los calabacines como veis en las fotos,se vacian (yo tengo una cucharita vaciadora) que si se le saca rendimiento y no es cara.

Despues se escaldan en agua 5 minutos mas , menos.
El calabacin que hemos quitado en el vaciado, le picamos en daditos pequeños y la misma operación con la cebolla, los pimientos y el tomate.

Todo esto quiere decir que hacemos un pisto; y cuando ya este listo se le incorpora el huevo para que adquiera un poco de consistencia.

Se rellenan, y cuando te los vayas a comer los metes al horno.
No he puesto cantidades en los ingredientes, porque segun los que tu hagas, mas o menos tu calculas.

CENA DE SAN VALENTIN

Quiero felicitar a tod@s por esta fiesta tan especial que es, (S. Valentin) el dia es mañana, pero al ser sabado, todo el mundo lo celebro ayer, por el motivo de no tener que madrugar al dia siguiente.

Nosotros este año nos hemos jntado con unos amigos para cenar en mi casa, y aqui pongo los entrantes y los postres.Suspiros de amante sin meter al hornoYa horneadosy ya listos para comer esta receta la he copiado del blog desde mi cocinaEnsalada de canonigos y tomateVierias que solo tienen la concha, ya que las hice con gambasChupito de pepinillos en vinagre con brocheta de patata cocida y albahacaFlan de huevo que le hizo mi amiga

BIZCOCHO ESPECIADO

Voy a poneros hoy un bizcocho, pero en un molde nuevo que me regalaron mis hijos estas Navidades, y no había tenido ocasion de estrenarle, no se pega nada, se quedo limpio, y eso quiere dedir que el bizcocho quedo con brillo,la forma que tiene parece una corona.

La elaboración de la receta no la voy a poner, ya que la tengo puesta en otra entrada, pincha aqui pero como le queria hacer especiado, a la masa, le he incorporado las especias.

1/2 cucharadita de jenjibre,nuez moscada,4 clavos de olor machacados, canela, bayas de cacao tostado (que es amargo) tambien las machaque, piel de naranja confitada que tenia hecha y la parti en trocitos, y un chorrin de brandy.

Merecio la pena incorporarle todas estas especias, porque estaba buenisimo