BIZCOCHO AL AZAFRÁN

INGREDIENTES:

• 250 ml. de zumo de naranja.
• 1 cucharada de ralladura de naranja.
• 1/4 de cucharadita de azafrán.
• 3 huevos.
• 155 gr. de azúcar.
• 250 gr. de harina.
• 370 gr. de almendra molida.
• 125 gr. de mantequilla derretida.
• 1 sobre de levadura.

ELABORACIÓN:

Se mezcla el zumo de naranja, la ralladura y el azafrán en un cazo. Se pone al fuego hasta que llegue a ebullición, baja el fuego y dejalo 1minuto mas. Dejalo enfriar.

Bate los huevos con el azúcar hasta que esten espumosos. Incorpora la harina, las almendras, la mezcla del zumo de naranja y la mantequilla con una cuchara hasta que la mezcla esté homogénea.

Viértela en el molde y la metes en el horno que ya teniamos previamente caliente ( 55 minutos la tuve yo ) 180º Dejala reposar en el molde 15 minutos antes de sacarla.

Esta receta la he sacado del libro (Selección Culinaria Pasteles ) y con ese toque al azafrán esta muy buena.

HUESOS DE SANTO

INGREDIENTES:

• Para 1 huevo.
• 1 cascarón (del mismo huevo ) de aceite.
• 1/2 de aguardiente de orujo.
• 1 vasito de zumo de naranja.
• 1 cucharadita de levadura.Harina.
• Azúcar 2 cucharadas.

ELABORACIÓN:

En los ingredientes pongo para 1 huevo, pero si tu quieres hacer más vas sumando las cantidades.
Yo suelo hacer 2 huevos y me sale una bandeja grande.
Primeramente, se baten los huevos con el azucar hasta que esten bien espumosos, seguidamente echamos el aceite, el aguardiente y el zumo de naranja. Despues se va poniendo la harina y se va mezclando bien , y no he puesto cantidad porque tu misma tienes que ir viendo como te va quedando la masa; la mueves con una cuchara hasta que puedas, y despues la amasas con las manos, y la masa esta lista cuando tu veas que no se te pega en las manos.
Se deja reposar una media hora.
A la hora de freirlos,pones una sartén al fuego con bastante aceite y cuando este bien caliente los fries. Para hacerlos coges una porción no muy grande, y con las manos la haces un churro y a la sartén. Si se te pega en las manos te las das de harina.
Tienes que tener cuidado con la tenperatura del aceite para que no se te quemen, y te queden crudos por dentro.Cuando los saques los pones en un papel de cocina y cuando se enfrien los espolvoreas con azúcar glas.

REGALO DEL AMIGO INVISIBLE GASTRONOMICO

Hola! a todas y a todos: No se si vosotros habéis recibido vuestro regalito del AIG, yo si; lo he recibido de Mª jesús de www.recetasconencanto.blogspot.com y nada mas recibirlo la llame por telefono para decirla que me había llegado, darla las gracias y que me habían gustado mucho los regalitos que me mandaba. Ya los vereís en las fotos.

Esto de los blog es una gran familia, cuando estuvimos hablando Mª jesús y yo pareciamos unas grandes amigas, como si nos conocieramos de toda la vida. (que bonito ) por eso digo lo de la familia.

Muchas gracias a ANA la organizadora, que creo que va a salir todo bien.

SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE

INGREDIENTES:

• 2 solomillos de cerdo.
• 4 lonchas de panceta.
• 1 paquete de hojaldre.
• cebolla, ajo, pimienta, sal.
• pimiento verde, pimiento rojo.
• 1 huevo para pintar el hojaldre.

ELABORACIÓN:

Primeramente salpimentas los solomillos, despues los recubres con la panceta y la sujetas con un palillo. Pones una sarten al fuego y los marcas, quiere decir qu

e los doras por todos los lados para que se cierren los poros de la carne y despues se quede jugosa. Se dejan enfriar.

Mientras puedes ir haciendo una cama de las verduras que tenemos y poniendolas en la fuente que vayas a, asarlos.

Luego ya tienes que cubrirlos con el hojaldre como mejor tu sepas, los pintas con el huevo y los metes al horno previamente caliente.

Yo, encima de las verduras puse un papel de horno , y encim

a puse los solomillos para que no se mojara el hojaldre, pero al fi

nal se me mojo, lo suyo es poner una rejilla encima, si teneis.

Cuando ya este hecho, se pasan las verduras por la batidora para l

uego acompañar la carne.

Yo tambien puse unas patatas panaderas.

TARTA TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

• 150 gs. de chocolate negro.
• 150 gs. de chocolate con leche.
• 150 gs. de chocolate blanco.
• 125 gs. de azúcar.
• 750 ml de leche.
• 750 ml de nata.
• 3 sobres de cuajada.
• 1 paquete de galletas María.
• 60 gs. de mantequilla.
• Un chorrito de leche.

ELABORACIÓN:

Primeramente trituramos las galletas hasta que se queden en polvo,luego ponemos la mantequilla que ya estaba liquida y un chorrito de leche y lo movemos bien. Lo ponemos en el molde que vayamos hacer la tarta , lo aplastamos bien.y lo metemos en la nevera para que se enfríe.

Ponemos a calentar 250 ml. de leche y 250 de nata, rese

rvamos un poquito de leche para disolver la cuajada, añadimos 75 gr de azúcar, lo movemos para que no se pegue hasta que rompa a hervir.

Sacamos el molde que teníamos en la nevera, y lo volcamos en el. Mientras se enfría hacemos el chocolate con leche por el mismo procedimiento que

el anterior, y antes de volcarlo se hacen unas rayas con

un tenedor para que no se resbalen al partirla.

Del mismo modo se hace el chocolate blanco, yo a es

te no le puse azúcar.

Y ya esta hecha la tarta, ahora a esperar a que se enfríe para decorarla al gusto de cada cual.

Yo esta receta la he copiado del blog ( la casa de las tentaciones ) y la verdad, estaba buenisima.

1000 VISITAS

Hoy en lugar de receta, quiero agradecer a todas y a todos vuestras visitas por mi blog , que ya supero las 1000 Espero superar las 2000 etc, etc.....

Muchas gracias.