BONITO CON VERDURAS

INGREDIENTES:

• 1 raja de bonito ,700 gs aproximadamente
• 2 cebollas.
• 1 pimiento rojo.
• salsa de tomate frito.
• aceite y sal.

ELABORACIÓN:

Se limpia el bonito, yo le quito la piel y las espinas y le hago trocitos,y lo reservo. En una cazuela (si es de barro mejor) pongo a pochar la cebolla y el pimiento .

cuando este transparente ponemos los trozos de bonito y los reogamos un poco, a continuación ponemos la salsa de tomate y lo dejamos que se termine de hacer lentamente. Yo lo acompaño con unas patatas panaderas.

TOMATES RELLENOS

• Ingredientes:

• Atun.
• Tomates
  
• Lechuga.
• Cebolla.
• Mahonesa.
• Aceitunas.

Elaboracion

Esta receta es muy sencilla para esta epoca de verano que no apetece meterse en la cocina. Se parten los tomates un trocito a la parte de arriba de tal forma que quede como una tapadera para que luego podamos tapar, cuando los tengamos rellenos. Seguidamente vaciamos ,( sin romperlos ) la pulpa del tomate.En un bol lo picamos en cuadraditos, tambien la cebolla y la lechuga, incorporamos el atun, la mahonesa y lo movemos bien. Rellenamos los tomates , los ponemos la tapa y para que se sujete ponemos una aceituna con un palillo.

Las cantidades no las pongo porque no es necesario ya que segun los tomates que se hagan asi necesitas de ingredientes.

FLAN DE QUESO

• INGREDIENTES:
• Medio l. de leche.
• Medio l. de nata.
• 2 sobres de cuajada.
• 1 Tarrina de queso Fhiladelfia.
• 170 g. de azúcar.

ELABORACIÓN:

Se ponen todos los ingredientes en un vaso para batirlo todo junto, cuando este todo bien batido, se echa en una cazuela y se pone al fuego , no hay que dejar de moverlo, cuando este a punto de ebullición se apaga el fuego y se vuelca en un molde que ya teniamos previamente untado con caramelo liquido,o moldes individuales, cuando se enfrie un poco se mete en el frigorifico.

Esta receta la he copiado del blog de PASEN Y DEGUSTEN y os aseguro que es muy facil y sale muy bien.

PASTEL DE BERENJENAS Y POLLO

• INGREDIENTES:
  
• 1 Berenjena grande.
  
• 1 Pechuga de pollo.
  
• 1 Bote de leche ideal.
  
• 3 Huevos.
  
• Vino blanco, Aceite,Ajo y sal.


• SALSA DE TOMATE:
• 3 Tomates.
• 1 Cebolla.
• Aceite ysal

ELABORACIÓN:

Se parten las berenjenas a lo largo en lonchas finitas, se ponen en agua con sal para que suelten el amargor una media hora

2º paso: Se parte la pechuga de pollo en tiritas pequeñas, se salpimenta y se dora en una sartén con un diente de ajo y un poquito de aceite, cuando esté dorada se pone in poco de vino blanco y se deja que se reduzca

3º Paso: En otra sartén se hace una salsa con los tomates y la cebolla y se reserva.

Las berenjenas que teniamos en el agua las escurrimos y las ponemos en la bandeja del horno en el que hemos puesto un papel vejetal con el horno ya caliente 5" .

Despues en un molde rectangular, le untas de mantequilla, y de ponen las laminas de berenjenas sobre los lados del molde y que quede un trozo de berenjena fuera. Si te sobran laminas las pones en el fondo del molde encima se pone el pollo, un poco de salsa de tomate y un poco de queso (opcional) Se baten los huvos con la leche y se incorporan dentro del molde.Se tapa con las berenjenas que haviamos dejado fuera , se pone queso rallado por encima y se mete al horno.45 minutos 180º

Despues de desmoldarle se le acompaña con la salsa de tomate que teniamos hecha.

Espero que os guste. !esta buenisimo !

PAELLA

Ayer me vinieron 14 invitados a comer y los deleite con una inmensa paella y os la muestro para que la veais.

PISTO

• INGREDIENTES:
• 2Calabacines.
• 2pimientos verdes
• 2 pimientos rojos.
• 1 cebolla grande.
• Aceite y sal.
• 2 Tomates grandes.

ELABORACIÓN.

Se trocean todas las verduras en trocitos pequeños. Se pone una cazuela al fuego con aceite y se incorpora primeramente la cebolla, se deja pochar un poco sin que se dore, a continuación se ponen los pimientos, se sigue pochando un poco más, despues se incorpora el calabacin y por ultimo los tomates . Se baja el fuego y se deja hasta que se haga.